駿河湾での黒鯛釣り (かかり釣り ・ 紀州釣り ) ・ 旅行 ・ 農業
待ちに待った初物の四ツ溝柿を1年ぶりに食べました 。
やっぱ!甘く最高の味でした

四ツ溝柿は渋柿ですので、渋抜きをしてから食べれます。
3日間、焼酎に漬けて渋を抜き、いただきました。

個数にして、大体10個以上あります。
柿ー5

これを、一人でほとんど食べてしまうんです。(それも、1回で)

硬さはこの、「トロトロ」の状態が一番美味しいんですよね。
柿ー6


ペロッといってしまします。

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【2009/10/16 22:17】 | 日記
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